CATERING

LE HANGAR PAR LUX FBO

Ouvert en 2021, en plein cœur de l’aéroport Montréal Saint-Hubert, à 20 minutes du centre-ville de Montréal, le restaurant Le Hangar est un endroit unique qui accueille les clients de LUX FBO.

Lors de votre visite, vous pourrez profiter de la vue incroyable sur le tarmac de LUX et sur les pistes avoisinantes de l'aéroport Montréal Saint- Hubert.

Le Hangar est un laboratoire de création de mets réconfortants de saison qui mettent en vedette les produits du terroir.

Notre restaurant vous offre un menu unique à déguster dans notre restaurant avec vos invités en attendant que votre aéronef soit prêt pour le départ et vous offre également l'option traiteur pour votre vol.

Pour accompagner votre repas, une sélection de vins et d’alcools premium est mise à votre disposition.

Nous avons hâte de vous accueillir!

01 LE HANGAR

MENU PETIT DÉJEUNER

PAUSE-CAFÉ

Salade de fruits
Viennoiseries (3 choix)
Muffins (3 choix)
Bagel et fromage à la crème
Yogourt avec granola et baies

SANDWICHS CHAUDS

Panini jambon forêt noire et emmental
Burrito déjeuner (oeufs brouillés avec légumes, salsa et fromage)
LUX Muffin (oeuf, bacon et fromage sur un muffin anglais)

SANDWICHS FROIDS

Croissant à la salade aux oeufs
Sandwich BLT
Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges et câpres

PLATS CHAUDS

Omelette au fromage avec pommes de terre rissolées
Crêpes au sirop d'érable et pommes de terre rissolées

02 TRAITEUR POUR VOTRE VOL

MENU EXÉCUTIF

DÉLAI 48H

PAUSE-CAFÉ

Brochettes de fruits
Viennoiseries (3 choix)
Muffins (3 choix)
Mimosa ou Mimospritz (Signé M. Cocktail)

SALADES

Salade césar
Salade jardinière
Salade Thaï

*Ajout de poitrine de poulet ou saumon fumé disponible

PLATEAUX

Plateau de fromages du Québec et ses accompagnements
Plateau de charcuteries et ses accompagnements
Plateau de canapés au choix du chef (12 canapés)

SANDWICHS

Baguette jambon et fromage
Sandwich BLT végétalien, bacon de tempeh, laitue, tomates et mayo végane fumée
Sandwich au poulet et brie québécois
Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges et câpres

ENTRÉES

Mousse de saumon fumé
Satay de boeuf à la bière
Satay de poulet soya et érable
Tartare de boeuf style smoked meat
Arancinis aux champignons sauvages

PLATS PRINCIPAUX

Filet mignon de boeuf, sauce demi-glace, purée de pommes de terre au cheddar et légumes du jour
Cuisse de canard confit du Lac Brome, sauce au porto, pommes de terre grelots rôties et légumes du jour
Suprême de poulet, sauce béarnaise, purée de patates douces et légumes du jour
Joue de boeuf braisée, sauce à la bière noire, gratin dauphinois et légumes du jour
Pokébowl au tataki de thon ou végétalien

DESSERTS

Brownies au Merlot
Panacotta à l’érable
Tiramisu en verrine
Mousse au chocolat noir et gelée aux petits fruits

03 EN ATTENTE DE VOTRE VOL

MENU SALON VIP

DÉLAI 30-40 MIN

SALADES

Salade césar
Salade jardinière

SANDWICHS

Baguette jambon et fromage
Sandwich BLT végétalien, bacon de tempeh, laitue, tomates et mayo végane
Sandwich au poulet et brie québécois
Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges et câpres

BURGERS

Servi avec frites ou petite salade jardinière

Galette de boeuf, laitue, tomates, oignons rouges, cornichons et mayo fumée, fromage
Galette de poulet, laitue, tomates, mayo citronnée
Galette végétalienne aux patates douces et haricots noirs, laitue, tomates et mayo végane

PLATS PRINCIPAUX

Suprême de poulet, sauce béarnaise, purée de patates douces et légumes du jour
Joue de boeuf braisée, sauce à la bière noire, gratin dauphinois et légumes du jour